Organiser un repas pour 20 personnes peut sembler complexe, surtout lorsque le temps de préparation est limité à quelques minutes le jour J. 

Anticiper à l’avance permet de simplifier la préparation, d’optimiser la cuisson et de proposer des recettes savoureuses à base de viande, légumes, saumon, volaille… Que vous soyez débutant ou d’un bon niveau, il existe de nombreux plats faciles à préparer la veille, adaptés à un repas convivial et généreux pour toutes les tables familiales.

Découvrez des idées de recettes, des conseils pratiques et des solutions simples pour réussir un repas pour 20 personnes à préparer la veille, sans stress.

Pourquoi préparer un repas pour 20 personnes la veille ?

Préparer à l’avance présente des avantages :

• Gain de temps le jour du repas

• Organisation simplifiée pour 20 personnes

• Meilleure gestion des minutes de préparation et de cuisson

• Des plats encore plus savoureux

Certains plats mijotés sont même meilleurs réchauffés. Mais si vous souhaitez gagner encore

Amuse-bouche, en-cas, mignardise ou amuse-gueule : quelles différences ?

Le guide flunch Traiteur pour bien distinguer ces petites bouchées gourmandes

Qu’il s’agisse d’un apéritif dînatoire, d’un cocktail ou d’une réception festive, la finger food a toujours la cote. Pourtant, entre amuse-bouches, amuse-gueules, en-cas et mignardises, il est parfois difficile de s’y retrouver. Chaque terme désigne un type de mets bien spécifique, avec des caractéristiques et des moments de dégustation différents. Découvrez leurs différences, leur histoire et leurs usages, pour que vous puissiez choisir la bouchée idéale selon l’occasion.

Définition et origine des amuse-bouches

Qu’est-ce qu’un amuse-bouche ?

Il s'agit d'une petite portion servie avant de passer à table, généralement lors d’un apéritif ou d’un cocktail. Il s’agit d’une bouchée raffinée et élaborée, qui se déguste en une seule fois et qui met souvent à l’honneur des ingrédients nobles.

Il est généralement bien travaillé et peut être servi

Le buffet froid, c’est la solution idéale pour un repas convivial. Découvrez nos conseils, recettes et l’offre flunch Traiteur pour une organisation simple et gourmande.

Journée pull de Noël moche : tradition, humour et fêtes au bureau avec flunch Traiteur !

La journée du pull de Noël moche approche à grands pas, et cette année, elle tombe le 19 décembre en France. Cette fête internationale est l'occasion parfaite pour rassembler vos collègues autour de cette tradition kitsch et décalée qui fait sourire tout le monde ! Sortez vos plus beaux pulls moches, créez une ambiance festive au bureau, et pourquoi ne pas en profiter pour organiser un buffet ou un apéro convivial avec flunch Traiteur ?

5Quel est le jour des pulls moches en France en 2025 ?

La journée du pull de Noël moche a lieu cette année le 19 décembre 2025, 3è vendredi du mois de décembre. Ce jour est devenu une véritable tradition dans les entreprises : l’occasion de célébrer cette mode kitsch avec humour et bonne humeur. Alors sortez vos pulls aux motifs les plus extravagants et partagez un moment festif entre collègues, juste avant les fêtes de Noël.

Pourquoi le pull de Noël moche est-il

Finger Food : Recettes et idées pour vos apéros dînatoires

Découvrez l’art de déguster avec les doigts, sans couverts ni assiettes ! Parfaite pour un apéritif dînatoire, un buffet traiteur ou un pique-nique, la finger food se décline en une multitude de recettes savoureuses et originales. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette nouvelle habitude alimentaire, ainsi que nos meilleures idées pour s’y mettre !

Qu'est-ce que la finger food ? Définition et origines

La finger food désigne l’ensemble de ce qui se mange avec les doigts, sans nécessiter de couverts ou d'assiettes. Pratique et conviviale, elle se compose de petits morceaux de nourriture facilement préhensibles, comme des amuse-bouches, bouchées apéritives, canapés, mini-sandwichs ou encore des mignardises sucrées. Cette tendance est souvent associée aux apéros dînatoires, buffets traiteurs et pique-niques, où chacun peut se servir librement sans être assis.

Définition : la cuisine avec les doigts !

À l’origine, la finger

Célébrez la Fête des Grand-Mères avec flunch Traiteur : idées de repas, recettes traditionnelles, et astuces festives pour partager cette journée conviviale en famille. Apéritifs, plats principaux, et desserts pour ravir toutes les générations.

Comment souhaiter bonne fête des Pères ? Pour cette année, faites plaisir à votre papa et célébrez cet évènement autour d’un délicieux repas. Mais, quel plat concocter pour la fête des Pères ? Retrouvez nos idées et propositions flunch Traiteur pour des recettes parfaites, de l’apéritif jusqu’au dessert !

Bonne fête maman ! Pour célébrer l’évènement, remplissons les cœurs et les estomacs ! De l'apéritif jusqu’au dessert, voici nos idées et recettes flunch Traiteur pour concocter un repas sous le signe de l’amour et du partage. Parent et enfant se réunissent pour un doux moment (sans oublier les fraises et le chocolat gourmand).

Célébrons Pâques et les retrouvailles ! Cette fête symbolise le renouveau et proclame le partage. Pour l’occasion, retrouvons-nous autour d’un repas de Pâques convivial et gourmand... Au menu : agneau, légumes printaniers et pommes au four avant de terminer par les œufs en chocolat. Voici nos idées pour un menu savoureux.