Page 3 - Idée de repas

La fête de la Toussaint est le moment de se retrouver avec son entourage et quoi de mieux que de se retrouver autour d’un buffet chaud traiteur pour partager un moment festif et convivial !

Une bonne entrée

Pourquoi ne pas s’ouvrir l’appétit avec un assortiment de crudités ? Pour vos buffets froids traiteur, Flunch Traiteur a sélectionné des accompagnements gourmands et variés. Choisissez 2 crudités au choix parmi notre sélection de salades composées et de crudités traditionnelles ou tendances. Cet accompagnement convient parfaitement avec un filet de saumon à la parisienne ou encore un plateau de charcuteries.

Un plat principal qui fera des envieux

Le demi-jambon pour 15 personnes conviendra parfaitement à votre événement familial ! Le jambon rôti à la découpe fera saliver de plaisir vos convives. Ce plat chaud s’annonce comme l’un des incontournables. Mettre le jambon 1h15 au four à 120°C, recouvert d'une feuille d'aluminium. Mettre le sachet de sauce dans une casserole d'eau frémissante

Juin annonce la fin de l’année scolaire et avec elle, la période des kermesses ! Pour l’occasion organisez un buffet sucré pour les parents, les professeurs et les enfants.

Un buffet sucré pour la fête de fin d’année scolaire

Que vous soyez parents ou enseignants, la kermesse est toujours un événement important qui demande beaucoup de temps et d’énergie. Pour vous éviter, en plus des animations et du spectacle à préparer, de préparer aussi toute la nourriture, Flunch traiteur met à votre disposition un buffet sucré idéal pour l’occasion. Vous retrouverez, par exemple, nos chouquettes, nos mini-choux, nos mini-beignets, nos macarons mais aussi nos sucettes de chocolats, qui raviront aussi bien les petits que les grands. Pour la tradition, vous pouvez garder une place sur la table pour y mettre les gâteaux et autres pâtisseries préparées par les enfants. Vous pouvez également proposer des gâteaux à partager comme nos tartes fruitées (citron meringué, fraise, …) ou nos flans toujours bien

Le merveilleux est une pâtisserie du Nord et des Flandres à base de meringue et de crème fouettée, venez découvrir l’histoire de cette délicieuse petite pâtisserie.

L’histoire du merveilleux

Le merveilleux a été créé en référence aux Merveilleuses de l’Ere directoire (1795-1799). Ces femmes avaient un goût prononcé pour la mode (perruques, plumes, bijoux, décolletés, …) et les plaisirs de la vie. Pour les hommes, on les nommait les « Incroyables » car ils portaient des vêtements colorés, des cravates ou encore de grandes culottes. Vous pourrez donc retrouver le Merveilleux et l’Incroyable dans les grandes pâtisseries du Nord et spécialement « aux Merveilleux de Fred » à Lille, le créateur du merveilleux. Après avoir conquis le Nord et la Belgique, le merveilleux s’est exporté aux Etats-Unis ou encore en Suisse.

La recette du Merveilleux

La recette du Merveilleux est plutôt simple. Il est composé de deux meringues légères soudées par une épaisse chantilly savoureuse. Ces meringues

Le 1^er mai et son week-end de 3 jours est souvent l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis et de déguster un bon repas ! Profitez de vos proches, Flunch traiteur s’occupe du repas !

Un repas sous le signe du partage et de la gourmandise

Que c’est agréable de profiter de sa famille ou de ses amis ! Ne passez pas votre journée en cuisine et profitez de votre week-end de 3 jours pour passer du temps avec proches ! Après un apéritif convivial, retrouvez-vous autour d’une bonne table pour commencer le repas ! Vous aurez le choix entre un buffet chaud ou un buffet froid ! Avec les beaux jours qui arrivent et les chaleurs avec, peut-être vous porterez-vous plus facilement sur le buffet froid. Mais le buffet chaud est composé de nombreux plats vraiment délicieux et gourmands comme par exemple le ½ coquelet sauce champagne, le confit de canard ou encore Duo St Jacques et écrevisses sauce Noilly Prat en cocotte, tous accompagnés d’un gratin dauphinois fondant et savoureux. Vous pouvez

Flunch traiteur vous aide à organiser la partie traiteur de votre conférence de presse. Journalistes et leaders d’opinion pourront se régaler avec notre sélection de petits-fours.

Une conférence de presse sous le signe de la gourmandise

Vous organisez une conférence de presse et souhaitez offrir à vos invités un accompagnement gourmand durant cette dernière ? Flunch traiteur vous propose toute une sélection de mini fours sucrés qui réveilleront les papilles de vos convives ! Que ce soit pendant ou après la conférence de presse, voilà un aperçu du buffet traiteur sucré Flunch traiteur qui pourra être proposé aux journalistes, leaders d’opinion, etc. Faites en sorte d’acheter assez de petits fours pour que personne ne manque de rien et que chacun puisse gouter à tous les produits. Cela évitera les frustrations et ils vous en seront reconnaissants ! Vous pouvez choisir, par exemple, pour commencer, un basique : le plateau de petits-fours sucrés à base de framboisier, choux praliné, gâteau

L'été, tous les estomacs (même les plus gourmands) ont envie de légèreté, de fraîcheur et de saveurs estivales. flunchTraiteur vous a concocté trois menus d'été pour ravir vos papilles en mal de fraîcheur. A vos fourchettes !

Notre menu traiteur sur le pouce

Qui dit été ne dit malheureusement pas toujours vacances. Et malgré en l'envie, il n'est pas toujours facile de se préparer une grande salade de fruits et de légumes au bureau. Heureusement flunchTraiteur pense à tout le monde, même aux plus travailleurs. Pour un déjeuner d'été sur le pouce, au bureau et entre collègues, nous vous avons concocté un menu simple, frais et savoureux.

Des sandwiches façon rolls aux saveurs tomate, mozzarella, olives ou encore thon, œuf, tomate. Un assortiment de sandwiches idéal pour un déjeuner équilibré, et rapidement avalé, et pour faire le plein de fraîcheur avant une journée bien chargée. Et une note sucrée, de petites tartelettes aux fruits : framboise, abricot amandine ou encore citron pistache.

Un anniversaire, un baptême, un mariage, un repas d'entreprise ? Toutes les occasions sont bonnes pour commander un buffet traiteur convivial qui ravira tous vos convives. Selon vos envies, Flunch Traiteur vous propose des buffets traiteurs froids ou chauds. Des compositions gourmandes vous attendent !

Entre terre et mer, découvrez le buffet traiteur froid selon Flunch Traiteur

Élégamment présentés, découvrez nos papillons de l'océan et papillons de charcuterie, en deux formats : pour 5 ou 20 personnes. Mais de quoi se composent-ils ? Le papillon de l'océan se compose de belles tranches de saumon fumé d'Écosse ou Norvège, de savoureuses crevettes fraîches, de médaillons de surimis au petits légumes et de mille-feuilles au saumon et chèvre crémeux. Et pour les plus gourmands, notre papillon de charcuterie devrait être celui qu'il vous faut avec sa rosette, son pâté en croûte richelieu, et sa roulade jambon, coppa et jambu cru serrano. Des produits de qualité, sélectionnés pour leur goût

Les beaux jours arrivent, et avec eux, vos envies culinaires évoluent. Adieu les plats copieux qui vous aident à affronter le froid hivernal et bonjour aux déjeuners printaniers. Découvrez notre sélection d'entrées traiteur rafraîchissantes pour profiter des beaux jours avec gourmandise.

Une entrée aux couleurs et aux saveurs de l'Italie

L'Italie est un pays où rien n'égal le plaisir d'un délicieux repas en famille ou entre amis. Exactement comme chez Flunch Traiteur ! Retrouvez ainsi l'une des entrées les plus savoureuses et traditionnelles d'Italie: la Salade caprese, revisitée par Flunch Traiteur. Cette succulente salade, originaire de l’île de Capri, composée de tomates et de mozzarella en tranches est un incontournable de votre table pour les semaines à venir. Mais étonnez vos invités, en leur proposant la version traiteur de la Tomate Mozzarella : un délicieux fondant de tomate cuite sur biscuit au parmesan, surmonté d'une mousse mozzarella légère et décoré de pistaches

Le Brunch : une occasion unique pour partager un moment gourmand en famille le week end ! Alors, comment réussir son brunch du dimanche matin avec Flunch Traiteur ?

De quoi se compose un Brunch traditionnel ?

Le brunch est originellement un mi-déjeuner consommé entre 11 h et 15 h, combinant des plats typiques du petit-déjeuner et du déjeuner (brunch : breakfast (petit-déjeuner) et lunch (déjeuner)). Ce repas, qui puise ses origines aux Etat-unis, est alors composé de mets sucrés (viennoiserie, toast, fruits...) et de plats salés (omelette, bacon, saucisse...).

C'est quoi, un Brunch Flunch Traiteur ?

Un brunch Flunch Traiteur, c'est la gourmandise de ce mi-déjeuner et la simplicité des services Flunch Traiteur. Profitez de la vente à emporter dans nos restaurants 7 jours/7, dimanches et jours fériés, et savourez pleinement votre brunch en famille. Dégustez par exemple de délicieuses chouquettes parsemées de grains de sucre, des mini-éclairs caramel chocolat gourmands