Vous cherchez des idées de dessert original pour épater vos convives lors de votre prochain repas ? flunch Traiteur vous propose une sélection de recettes tendance et gourmandes pour satisfaire toutes les papilles. Découvrez nos suggestions de desserts originaux à base de chocolat, fruits, crème et bien d’autres ingrédients savoureux.


Quels sont les desserts originaux et tendances du moment ?
Les desserts originaux et tendance du moment font la part belle aux saveurs audacieuses et aux présentations soignées. Voici quelques idées pour vous inspirer :

  • Tarte citron meringuée déstructurée. Une version étonnante de la célèbre tarte, où chaque élément est présenté séparément pour une dégustation ludique.
  • Verrines de mousse au café et chantilly. Des verrines gourmandes et élégantes, où la mousse au café est surmontée d’une chantilly onctueuse et légère.
  • Gâteau étoilé aux fruits exotiques. Un gâteau moelleux et parfumé, garni de fruits exotiques comme l’ananas et la mangue, pour une touche d’originalité.
  • Bûche de Noël revisitée. Une bûche aux saveurs inattendues, comme le tiramisu aux fraises ou le moelleux au chocolat et marrons, pour un dessert de fêtes qui sort de l’ordinaire.
  • Les desserts vegan et sans gluten. Parmi les recettes les plus populaires, on trouve des brownies aux haricots noirs, des cookies aux flocons d’avoine et de la mousse au chocolat à base d'aquafaba.

Quels sont les desserts populaires sur Instagram et sur Pinterest ?
Les réseaux sociaux tels qu’Instagram et Pinterest sont une source d’inspiration inépuisable. Les amateurs de pâtisserie et de desserts en quête d’idées originales le savent bien. Parmi les desserts populaires sur ces plateformes, on retrouve des créations esthétiques et gourmandes.

Les gâteaux à étages, appelés layer cakes, sont très prisés pour leur aspect spectaculaire et leur générosité. Ils se composent de plusieurs couches de gâteau, avec une garniture onctueuse. La décoration de ces gâteaux est souvent élaborée, avec des motifs en pâte à sucre, des fleurs fraîches ou des fruits.

Les desserts individuels, comme les cupcakes, les macarons et les tartelettes, sont également très populaires sur Instagram et Pinterest. Ils permettent de jouer avec les couleurs, les textures et sont très photogéniques. 


Idées de recettes pour un apéro dînatoire d’anniversaire
Pour un apéro dînatoire réussi, il est important d’opter pour des desserts originaux et faciles à partager. Voici quelques recettes de flunch Traiteur qui feront sensation et raviront vos invités :

  • Assortiment de recettes classiques de la pâtisserie. Il se compose de tartelettes à la crème de citron et à la pistache, de financiers à la framboise, de mini-Opéra, d’éclairs au chocolat et de flans aux griottes. Chacun trouvera son bonheur parmi ces délicieux desserts.
  • Pagnote de douceurs américaines. Un assortiment gourmand composé de cookies, de brownies au chocolat et de muffins. C'est la recette du bonheur pour les amoureux de la cuisine américaine.
  • Assortiment de verrines. Optez pour des verrines à la crème vanille et aux framboises, des verrines tiramisu, des verrines citron meringuée et des verrines trio de mousse au chocolat. Ce dessert élégant et raffiné séduira vos invités par sa présentation et ses saveurs
  • Pagnote de mini-clafoutis. Choisissez des petits gâteaux fondants aux fruits rouges comme les framboises ou les griottes, à l'abricot et à la rhubarbe. Ces mini-clafoutis aux fruits apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté.

Comment ajouter une touche personnelle à un dessert original ?
Pour personnaliser un dessert original, n’hésitez pas à jouer avec les saveurs, les textures et les présentations. Remplacez un ingrédient par un autre pour revisiter une recette classique, par exemple, associez le chocolat à la vanille ou à une crème aux fruits.

Ajoutez des épices ou des herbes aromatiques pour surprendre les papilles, comme la cannelle, la cardamome ou le basilic. Utilisez des emporte-pièces ou des moules originaux pour donner une forme inattendue à vos desserts. Les letter cakes, en forme de lettre, et les number cakes, en forme de chiffre, sont parfaits pour un gâteau personnalisé.

Enfin, décorez vos desserts avec des éléments comestibles, comme des fleurs, des fruits ou des paillettes alimentaires.


Quel dessert faire ou apporter quand on est invité ?
Si vous souhaitez apporter un dessert original, voici quelques suggestions de desserts faits maison qui feront sensation auprès de vos hôtes :

  • Gâteau au chocolat : une recette classique qui ravira les amateurs de chocolat. 
  • Gâteau moelleux aux fruits : un gâteau moelleux et parfumé, garni de fruits frais ou secs, comme les noix, selon la saison.
  • Tarte aux pommes revisitée : essayez une tarte tatin renversée, une tarte aux pommes et au miel, ou une tarte aux pommes et aux noix. 
  • Pavlova aux fruits exotiques : une meringue croustillante et fondante, garnie de crème chantilly et de fruits exotiques comme l’ananas, la mangue ou la passion.

Petite astuce : pour faciliter le transport, préparez la base et la garniture séparément, et assemblez le dessert juste avant de le servir.


Quel dessert préparer pour Noël ?
Pour le repas de Noël, il est important de choisir des desserts festifs et gourmands qui raviront les papilles et marqueront les esprits. Voici quelques idées de recettes dignes d'un chef étoilé pour sublimer votre repas de fêtes de fin d'année :

  • Bûche de Noël aux saveurs variées. La bûche de Noël est un incontournable des desserts de fin d’année. Proposez une bûche aux saveurs originales, comme le chocolat associé à la clémentine, la framboise ou la pistache. N’hésitez pas à jouer avec les textures en ajoutant une crème légère ou un croustillant.
  • Gâteau aux noix et aux épices. Pour un dessert chaleureux et réconfortant, optez pour un gâteau moelleux aux noix et aux épices de Noël (cannelle, gingembre, muscade). Vous pouvez également ajouter des morceaux de pommes caramélisées ou des fruits secs pour plus de gourmandise.
  • Tarte Tatin revisitée. Revisitez la traditionnelle tarte Tatin en remplaçant les pommes par des fruits de saison, comme des poires, des coings ou des kakis. 
  • Mille-feuille aux fruits exotiques. Pour apporter une touche d’exotisme à votre repas de Noël, préparez un mille-feuille aux fruits exotiques comme la mangue, l’ananas ou la passion. Alternez des couches de pâte feuilletée croustillante, de crème légère et de fruits frais pour un dessert élégant et rafraîchissant.  

 

Faites confiance à flunch Traiteur pour réaliser vos desserts originaux et régaler vos invités lors de vos repas à la maison.

Pour un repas à table ou un buffet, nos chefs expérimentés sauront vous conseiller et vous proposer des recettes de desserts adaptées et gourmandes.