Durant les fêtes de fin d'année, l'un des moments les plus attendus est sans doute le repas de Noël. Si le plat principal est essentiel, le dessert de Noël l'est tout autant. En effet, il clôture en beauté ce repas de fête. Mais alors, quel dessert de Noël choisir ? Bûche, gâteau de fête ou même buffet de desserts ? Chocolat ou fruits ? Quel dessert proposer aux personnes allergiques ou végétaliennes ? Comment bien présenter un dessert de fête ? On vous dit tout dans cet article. Découvrez sans plus attendre nos idées gourmandes pour faire de votre dessert de Noël un véritable moment de fête et de partage.

 

Quel dessert choisir pour le repas de Noël ?

Le choix du dessert est un élément clé du repas de Noël. Lorsque vous choisissez un dessert de Noël, tenez compte des préférences de vos convives. Vous pouvez également l'accorder au thème de votre repas.

Pour satisfaire tous les goûts et les avis, optez pour un assortiment de recettes variées, tel un chef étoilé. Entremets, mousse, gâteau, à vous de choisir ! Voici quelques idées gourmandes pour vous inspirer :

  • La bûche de Noël. Ce dessert emblématique est un incontournable des repas de fête. À la fois traditionnelle et délicieuse, la bûche est parfaite pour clôturer le repas en beauté. Vous pouvez choisir parmi une multitude de saveurs, telles que le chocolat, la vanille, le café, et même des parfums plus audacieux comme le caramel au beurre salé ou la framboise.
  • Un gâteau festif comme le layer cake. Si vous souhaitez offrir un dessert à la fois original et spectaculaire, le layer cake est une excellente option. Composé de plusieurs couches de gâteau moelleux, séparées par une délicieuse crème ou ganache, le layer cake offre une explosion de saveurs et de textures. Vous pouvez choisir parmi une variété de parfums, tels que la vanille, la fraise, le chocolat, le citron ou même des notes plus audacieuses comme le caramel au beurre salé.
  • Un buffet de desserts. Si vous souhaitez recueillir des avis unanimes, proposez un buffet de desserts pour votre repas de Noël ! Verrines de mousse ou de crème, gâteaux, entremets, variez les recettes et les formats.

 

Le dessert de Noël par excellence : la bûche

La bûche de Noël est bien plus qu'un simple dessert, c'est une véritable icône culinaire des fêtes de fin d'année. Présente sur toutes les tables, elle est synonyme de convivialité et de partage. Vous pouvez proposer une recette faite maison qui régale vos invités, comme chaque année. La bûche aux marrons ou au café est une valeur sûre de la cuisine de Noël.

Vous pouvez également innover avec des créations gourmandes. Amusez-vous à revisiter la recette phare des repas de fin d'année. Tout est possible, des saveurs classiques comme chocolat, vanille, et café, jusqu'aux parfums plus originaux, tels que coco, orange ou caramel.

 

Les différentes saveurs qui plaisent toujours pour un dessert de Noël

Noël ne serait pas Noël sans les parfums de chocolat chaud, de cannelle et de biscuits sablés sortis du four. Pour un dessert de Noël, ces saveurs, associées à celle de l'orange, font le régal de tous. Les biscuits mendiants, mélange de chocolat noir et de fruits confits, sont également une saveur emblématique des fêtes de fin d'année.

Pour un Noël exotique, des saveurs fruitées et acidulée sont associées à d'autres plus douces. La framboise et le fruit de la passion se marient à merveille avec la vanille et la noix de coco. On peut les retrouver dans une recette de gâteau à la crème ou dans une bûche.

Les marrons chauds et les fruits secs trouveront leur place aux côtés d'un dessert au caramel et aux fruits de saison, comme la poire. Le pain d'épice, les truffes et les desserts épicés et parfumés ont leur place sur une table de fête gourmande.

 

Alternative à la bûche : osez le buffet de desserts de Noël

Si vous envisagez un buffet de desserts pour votre menu de Noël, les gourmandises individuelles seront parfaites pour varier les plaisirs. Optez pour des verrines aux saveurs fruitées, des crumbles aux fruits d'hiver croustillants, des mignardises festives aux multiples couleurs, des sablés joliment décorés, ou encore des bûchettes individuelles originales. Ces douceurs sucrées offriront à vos convives une dégustation ludique et gourmande, à picorer tout au long de la soirée.

Chez flunch Traiteur, vous trouverez un large choix de recettes et d'idées pour votre buffet de desserts de Noël. En voici quelques-unes :

 

 

Des desserts pour tous les goûts : sans gluten, végétaliens, sans lactose

Chez flunch Traiteur, nous comprenons l'importance de proposer des desserts de Noël adaptés aux différents régimes alimentaires et aux préférences de chacun. C'est pourquoi, nous vous proposons des idées de recettes pour répondre aux besoins spécifiques de tous, qu'ils soient sans gluten, végétaliens ou sans lactose. Voici des idées de desserts de Noël pour tous les goûts :

  • Bûche roulée à la crème de marrons sans gluten. Une génoise légère à base de farine sans gluten, roulée avec une délicieuse crème de marrons ;
  • Biscuits sablés sans gluten. De délicieux biscuits de Noël en forme de sapin, d'étoile ou de bonhomme de neige, réalisés avec une farine sans gluten ;
  • Mousse au chocolat sans œufs. Une mousse aérienne au chocolat noir, préparée avec de l'aquafaba, l'eau de cuisson de pois chiches ;
  • Panacotta à la noix de coco végétalienne. Une panacotta onctueuse à base de lait de coco, parfumée à la vanille et servie avec un coulis de fruits exotiques.

 

 

Comment présenter votre dessert de Noël ?

Le dessert de Noël est l'apothéose de votre repas festif, et sa présentation joue un rôle essentiel dans l'émerveillement de vos convives. La recette d'un beau et bon dessert de Noël réside également dans sa présentation. Pour sublimer la mise en scène de votre dessert de fête, voici quelques conseils.

Créez une table de desserts éblouissante

Mettez en valeur votre dessert de Noël en le plaçant au centre d'une table magnifiquement décorée. Optez pour une nappe élégante et des décorations de saison, telles que des boules scintillantes, des guirlandes lumineuses et des branches de sapin. En blanc ou aux couleurs de Noël, une table de desserts joliment agencée ajoute une note de fête à votre repas.

Choisissez des plats et présentoirs raffinés

Pour mettre en valeur votre dessert de Noël, choisissez des plats et des présentoirs élégants qui sauront sublimer vos créations sucrées. Optez pour des assiettes ou des plats de service assortis à votre décoration de table. Pour une touche sophistiquée, utilisez des présentoirs à étages pour disposer vos bûches, gâteaux et verrines avec élégance. Les plateaux en miroir ou en verre apportent une touche de modernité à votre présentation.

Jouez sur la diversité des desserts

Offrez une variété de desserts pour satisfaire tous les goûts de vos convives. Proposez des bûches de Noël aux saveurs variées, des gâteaux de chef, des biscuits sablés étoilés ou en forme de sapin, des verrines fruitées et des mignardises gourmandes. Jouez sur les couleurs, les formes et les saveurs pour créer un assortiment de douceurs irrésistibles.

Ajoutez une touche de décoration finale

Pour la touche finale, agrémentez votre dessert de Noël de petites décorations sucrées. Parsemez des copeaux de chocolat sur vos bûches, ajoutez des étoiles en sucre sur vos gâteaux et disposez des fruits frais en guise de décoration. Une touche de chantilly, des feuilles de menthe ou des fleurs comestibles apporteront une touche d'élégance à vos desserts.

 

Pensez à flunch Traiteur pour vos repas de fêtes de Noël

Cette année, laissez-vous porter par la magie de Noël et confiez la confection de votre dessert de fête à flunch Traiteur. Nos pâtissiers experts mettent tout leur savoir-faire pour créer des desserts gourmands, alliant saveurs authentiques et présentation raffinée. Qu'il s'agisse de gâteaux festifs, de verrines ou de mignardises variées, nous avons de quoi combler toutes les envies sucrées de vos convives.

Pour cela, c'est très simple. Utilisez notre outil assistant traiteur.

  1. Indiquez la date et le code postal de votre événement.
  2. Choisissez un restaurant flunch pour le retrait de votre commande ou livraison.
  3. Suivez notre assistant pour choisir le nombre de convives, le type de plats
  4. Laissez vous guider par notre assistant sur les quantités et des exemples de pagnotes et autres assortiments : notre assistant vous suggère un panier tout prêt, mais vous pouvez le modifier à souhait
  5. Il ne vous reste plus qu'à commander vos plats et vos desserts !

 

En faisant appel à notre service traiteur, vous profitez pleinement de votre réveillon ou de votre repas de Noël, sans vous soucier de la préparation du dessert. Nous nous occupons de tout, pour que ce repas soit inoubliable, plein de gourmandises et de joie partagée autour de délicieuses pâtisseries.

Alors, n'attendez plus et découvrez dès maintenant notre sélection de desserts de Noël, disponibles à la commande en ligne. Joyeux Noël gourmand à toutes et tous !