Plateau repas Le Raffinéo
  • Plateau repas Le Raffiné

Plateau repas le Raffiné

Ref: C-16091

m

Le raffiné est composé de :

  • Bloc de foie gras de canard (30% de morceaux)
  • Pavé de saumon Atlantique fumé cuit à chaud, salade de perles marines, légumes grillés
  • Rocamadour
  • Palet sablé au caramel
  • Madeleine
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Idéal pour 1 convive.

24€95
1 plateau(x)

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Description

Flunch Traiteur vous propose son plateau repas le raffiné afin que votre pause déjeuner se passe de la plus belle des manières.

Avec son bloc de foie gras de canard, son pavé de saumon Atlantique, son rocamadour et enfin son palet au caramel relevée d’une délicieuse madeleine, c’est un repas traiteur entreprise qui va faire des heureux le temps d’un repas complet et raffiné.

Produit décongelé. Ne pas recongeler

Nombre de convives

1

Poids / Quantité

1

Conditionnement

1 plateau(x)

Composition

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Entrée : Bloc de foie gras de canard 30% de morceaux (foie gras de canard 91.1%, eau 6.9%, armagnac 0.6%, Sel 0.4%, sel nitrite 0.7%, poivre blanc 0.1%, ascorbate de sodium 0.1%, sucre en poudre 0.1% confit de cassis : Cassis, sucre, gélifiant : pectines, jus de citron concentré, poivre Timut 0.04%. Préparé avec 63g de cassis pour 100g de produit fini.| Plat : Pavé de saumon : Saumon Atlantique (Salmo Salar : Elevé en Norvège) 95%, sel 2.5%, épices douces 2.5%, carvi, graines de moutarde jaune et noire, poivre gris, poivrons rouges et verts, graines de sésame perles marines : pâtes cuites 55% (100% semoule de blé dur), perles de tapioca 14 (100% fécule de manioc), huile de colza, saumon Atlantique (Salmo salar) fumé au bois de hêtre 5.7%, sel, vinaigre d'alcool, oeufs de poisson volant au wasabi2% (oeufs de poisson volant 90%, sel, mirin, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), vinaigre de riz japonais, poudre de wasabi 1.4%, extrait de bonite (poudre de bonite séché, glucose, exhausteurs de goût E264 – E631, poudre de varech séché) colorant E141), graines de quinoa rouge, préparation à base de jus de citron concentré et de pulpe de citron (eau, jus concentrés de citron et d'orange, pulpes de citron, acidifiant : acide citrique, extrait naturel de citron), eau, sel, oeuf entier concentré (sel, sucre), moutarde (eau, graine de moutarde brune, vinaigre d'alcool, sel, antioxydants : acide citrique E224), arômes (arôme de fumée, poisson, lait, gluten, exhausteur de goût : glutamate monosodique) légumes grillés : poivron jaune 24.39%, poivron rouge 24.40%, pois croquants 20%, courgettes vertes rondelles grillées 20%, huile végétale de tournesol 2..6%, huile de colza 2.6%, eau 2.6%, herbes méditerranéennes 2.38%, persil plat 0.95%, émulsifiant : lécithine de tournesol 0.08%. | Fromage : Rocamadour : Lait cru de chèvre, sel 1.5%, présure, ferment.| Dessert : Palet sablé caramel : Crème 19.5% (crème de lait, stabilisant : E407), préparation pour mousse salée (eau, graisses végétales non hydrogénées (palme, palmiste), maltodextrine, poudre de lait écrémé, stabilisant : E420-E466-E418, émulsifiants : E472b-lécithine de soja- E471, protéines de lait, sel, correcteurs d'acidité : E340-E331), farine de blé, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, beurre, caramel 5.9% (sucre, eau, glucose de blé), poudre d'amandes, chocolat au lait 2.9% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme natuel de vanille), poudre de noisettes 2.6%, préparation gélifiante (sucre, gélatine de porc, dextrose de blé, amidon de maïs), beurre de cacao, praliné 0.7% (sucre, noisettes), colorants : E162-E100, sel.| Madeleine : Farine de blé, sucre, oeufs de poules élevées en plein air 23%, beurre pâtissier 23%, sirop de glucose-fructose, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, sel, arôme naturel.|
Allergènes
Liste des allergènes

Liste des allergenes

Présence de Céréales contenant du gluten, Oeufs, Poissons, Soja, Lait, Fruits a coque, Céleri, Moutarde, Sésame, Anhydride sulfureux et sulfites
Conseils
Modalités de retrait

Un repas de fête à organiser ? Un cocktail ? Nos équipes vous accueillent 7 jours / 7 dans les restaurants flunch, pour le retrait de votre commande flunchTraiteur. Même les dimanches et jours fériés !

 

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Le retrait en restaurant le dimanche

Dans tous les restaurants flunchTraiteur, le retrait est possible tous les jours même le dimanche ! Inutile donc de commander trop tôt vos produits et devoir tout stocker !  Vous pouvez venir retirer vos produits jusqu’au dernier moment ! Plus besoin de faire de la place dans votre frigo, vous n’avez qu’à venir récupérer votre commande et servir vos invités !

Sur la fiche produit, l’horaire de retrait le plus proche est indiqué ! Vous saurez ainsi à partir de quand vous pouvez venir chercher vos produits !

traiteurVous pouvez également retrouver cette information directement au survol* de votre fiche produit (*uniquement sur ordinateur et sur mobile).

Exemple d'indication de date et heure de retrait suite au survol d'une image produit

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Attention, si vous commandez un samedi pour le lendemain, vérifiez bien que votre commande possède le retrait en 1 jour. Sur certains produits, le retrait est disponible que sous 7 jours, soyez attentif !

Notre gamme de produits comporte différents niveaux de disponibilité :

  • Tous nos produits sont disponible sous 7 jours
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