Formule de la mer 20 personneso

Formule de la mer 20 personnes

Ref: C-17879 m

Cette formule 20 personnes se compose de :
  • 1 Plateau de saumon Atlantique fumé* et crevettes*
  • 2 Plateaux de pavé de saumon et macédoine
  • 5kg d'assortiment de crudités au choix
  • 2 Pagnotes de fromages
  • 20 Petits pains rustiques et beurre
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Description

Et si vous proposiez un buffet iodé pour votre réception traiteur ? Retrouvez de délicieuses saveurs de la mer dans notre formule. Pour 20 personnes, vous pourrez profiter d'un plateau de saumon fumé et crevettes, de pavés de saumon et macédoine, d'un assortiment de crudités au choix, de pagnote de fromages et de baguettines rustiques et beurres. C'est un buffet traiteur complet idéal pour un mariage ou un vin d'honneur

Nombre de convives

20

Conditionnement

1 Formule

Composition

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Plateau de saumon fumé et crevettes : Saumon fumé : saumon (Salmo salar) élevé en Norvège, sel crevette entière cuite: crevette, sel citron jaune concombre ciboulette mayonnaise : huile de colza, eau, jaune d'oeuf, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié de pomme de terre, épaississants : gomme de xanthane, gomme de guar, acidifiant : acide lactique, arôme, colorant : luthéine, antioxydant : E385 sauce cocktail : Huile végétale (30%), eau, purée de tomate, vinaire, sucre, jaune d'oeuf, amidon modifié, sel, whisky, moutarde (eau, vinaigre, graine de moutarde, sel, sucre, épice, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium, arômes), ail, ciboulette, épice, acidifiant : acide tartrique, conservateur : sorbate de potassium, épaississant : gomme xanthane, colorant : extrait de paprika, antioxydant : E385, arôme pavés de saumon et macédoine : Pavé de saumon de l'Atlantique (Salmo Salar, origine Ecosse) macédoine : macédoine de légumes 79% (légumes verts 50% minimum (petits pois, haricots verts, flageolets), carottes, navets), sauce 20% (huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, poudre de jaune d'oeuf, poivre, épice, épaississants : E412-E415), conservateur : E202 pagnote de fromages : Chaource : Lait, sel, ferments, présure chèvre : Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments, présure Tendre bleu : Lait, sel, ferments lactiques et d'affinage Brie : Lait pasteurisé, sel, ferments pains : farine de BLE, eau, levure, sel, GLUTEN de BLE, sucre, farine de BLE malté, extrait de malt (malt d'ORGE, eau), matière grasse végétale totalement hydrogénée (colza), levure désactivée, épaississant (E412), émulsifiants (E417, E472e), correcteur d'acidité (E450), agent de traitement de la farine (E300).
Allergènes
Liste des allergènes

Liste des allergenes

Conseils
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