Formule de la mer 20 personnes

Plateau de saumon fumé et crevettes : Saumon fumé : saumon (Salmo salar) élevé en Norvège, sel crevette entière cuite: crevette, sel citron jaune concombre ciboulette mayonnaise : huile de colza, eau, jaune d'oeuf, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié de pomme de terre, épaississants : gomme de xanthane, gomme de guar, acidifiant : acide lactique, arôme, colorant : luthéine, antioxydant : E385 sauce cocktail : Huile végétale (30%), eau, purée de tomate, vinaire, sucre, jaune d'oeuf, amidon modifié, sel, whisky, moutarde (eau, vinaigre, graine de moutarde, sel, sucre, épice, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium, arômes), ail, ciboulette, épice, acidifiant : acide tartrique, conservateur : sorbate de potassium, épaississant : gomme xanthane, colorant : extrait de paprika, antioxydant : E385, arôme pavés de saumon et macédoine : Pavé de saumon de l'Atlantique (Salmo Salar, origine Ecosse) macédoine : macédoine de légumes 79% (légumes verts 50% minimum (petits pois, haricots verts, flageolets), carottes, navets), sauce 20% (huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, poudre de jaune d'oeuf, poivre, épice, épaississants : E412-E415), conservateur : E202 pagnote de fromages : Chaource : Lait, sel, ferments, présure chèvre : Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments, présure Tendre bleu : Lait, sel, ferments lactiques et d'affinage Brie : Lait pasteurisé, sel, ferments pains : farine de BLE, eau, levure, sel, GLUTEN de BLE, sucre, farine de BLE malté, extrait de malt (malt d'ORGE, eau), matière grasse végétale totalement hydrogénée (colza), levure désactivée, épaississant (E412), émulsifiants (E417, E472e), correcteur d'acidité (E450), agent de traitement de la farine (E300).