Voici quelques présentations et explications de traditions relatives au jour de l'an, pour encore une fois briller en société avec Flunch Traiteur lors du repas nouvel an !

Qui est Saint Sylvestre ?

En effet, chaque année nous fêtons le passage à la nouvelle année en le nommant entre autre la Saint Sylvestre. Mais qui est ce saint Sylvestre ? Et bien, le Saint célébré le 31 décembre n'a paradoxalement aucun lien avec le passage à la nouvelle année. Ce n'est qu'une coïncidence du calendrier grégorien qui place ainsi Sylvestre, le 33e pape catholique à l'aube des nouvelles années de notre calendrier !

Pourquoi buvons nous de la soupe à l’oignon ?

La légende populaire veut que ce soit Louis XV qui inventa la soupe à l'oignon, alors qu'il se trouvait tard dans la nuit dans sa loge de chasse avec pour seuls ingrédients : des oignons, du champagne et du beurre. Il cuisina alors les trois éléments ensembles, et créa ainsi la première soupe à l'oignon Française. Et si la soupe à l'oignon se consomme depuis l'antiquité, c'est à partir du XVIIe siècle qu'elle se présente sous sa forme moderne : accompagnée de croûtons de pain, et réalisée à base de bouillon de bœuf et d'oignons caramélisés ! Alors pourquoi consommons nous de la soupe à l'oignon pour le réveillon ? Et bien cette soupe, aussi appelée « la soupe des ivrognes », est connue pour sa capacité à voiler les senteurs d'une consommation marquée de vins et d'alcools ! Mais n'oubliez surtout pas que peu importe l'occasion, l'alcool est à consommer avec grande modération.

Un repas de fêtes pour la nouvelle année

L'autre grande tradition des fêtes de fin d'année est de célébrer le passage à la nouvelle année à travers un repas festif et gourmand ! Mais pourquoi nous réjouissons nous de la nouvelle année en mordant à pleines dents dans du délicieux foie gras ? Et bien il s'agit ici d'une tradition ancestrale qui vise à nous porter chance pour l'année à venir, tout en remerciant l'année passée pour ses bienfaits. Perpétuez cette tradition en dégustant l'un de nos menus nouvel an, ou en choisissant Flunch Traiteur comme votre traiteur du jour de l'an !