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Quelles quantités prévoir pour votre évènement ?
Besoin d’aide pour la préparation de votre événement ?
flunch Traiteur vous conseille pour prévoir les bonnes quantités et organiser une réception réussie.
L’apéritif
Vous invitez vos amis ou votre famille à manger ? N’oubliez pas l’apéritif, idéal pour passer un moment convivial autour d’un verre avant de passer à table.
Quelles quantités ?
Prévoyez un nombre de pièces adapté en fonction de la durée de votre événement.
Pour un apéritif d’une durée de :
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45min : 5 à 6 pièces salées par personne
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1h00 : 8 pièces salées
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1h30 : 10 pièces salées
Pour les boissons, comptez:
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Softs : 1,5 litres pour 5 personnes
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Vin : 1 bouteille pour 4 personnes
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Champagne : 1 bouteille pour 6 personnes
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Alcool fort : 1 bouteille pour 15 à 20 personnes
Que choisir ?
Chez flunch Traiteur, il y en a pour tous les goûts : wraps, pagnote de pains moelleux, mini-burgers, mini-bagels, verrines, canapés, bouchées, pains surprises, crudités à croquer ou encore assortiments de charcuteries et de fromage.
L’apéritif dînatoire ou cocktail dînatoire
Vous souhaitez organiser une soirée convivial entre amis ou en famille sans contrainte ?
Le cocktail dînatoire est l’option la plus pratique : vous n’avez rien à cuisiner, ni à réchauffer, pas de table à dresser ni de vaisselle à laver. C’est simple : commandez, et dégustez.
L’apéritif dînatoire est idéal pour les anniversaires, les soirées entre amis, les événements d’entreprise ou les pots entre collègues.
Quelles quantités ?
Pour le nombre de pièces cocktail, prévoyez le juste milieu entre sucré et salé.
Pour un apéritif d’une durée de :
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1h00 : 9 pièces salées et 3 pièces sucrées par personne
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1h30 : 10 pièces salées et 4 pièces sucrées par personne
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2h00 : 12 pièces salées et 4 pièces sucrées par personne
Que choisir ?
Du salé pour entrer en matière : wraps, pagnote de pains moelleux, mini-burgers, mini-bagels, verrines, canapés, bouchées, pains surprises, crudités à croquer ou encore assortiments de charcuteries et de fromage.
Du sucré pour terminer en beauté : mignardises, petits fours sucrés, chouquettes, macarons, mini-éclairs, cannelés, mini-muffins, verrines sucrées, mini-moelleux ou encore fruits frais et chocolat.