Quelles quantités pour mon événement ?

Besoin d’aide pour la préparation de votre événement ?

flunch Traiteur vous conseille pour prévoir les bonnes quantités et organiser une réception réussie.

L’apéritif

Vous invitez vos amis ou votre famille à manger ? N’oubliez pas l’apéritif, idéal pour passer un moment convivial autour d’un verre avant de passer à table.


Quelles quantités ?

Prévoyez un nombre de pièces cocktail adapté en fonction de la durée de votre événement.

Pour un apéritif d’une durée de :

  • 0h45 : 5 à 6 pièces salées par personne

  • 1h00 : 8 pièces salées

  • 1h30 : 10 pièces salées

Pour les boissons, comptez:

  • Softs : 1,5 litres pour 5 personnes

  • Vin : 1 bouteille pour 4 personnes

  • Champagne : 1 bouteille pour 6 personnes

  • Alcool fort : 1 bouteille pour 15 à 20 personnes

Que choisir ?

Chez flunch Traiteur, il y en a pour tous les goûts : wraps, pagnote de pains moelleux, mini-burgers, mini-bagels, verrines, canapés, bouchées, pains surprises, crudités à croquer ou encore assortiments de charcuteries et de fromage.


L’apéritif dînatoire ou cocktail dînatoire

Vous souhaitez organiser une soirée convivial entre amis ou en famille sans contrainte ?

Le cocktail dînatoire est l’option la plus pratique : vous n’avez rien à cuisiner, ni à réchauffer, pas de table à dresser ni de vaisselle à laver. C’est simple : commandez, et dégustez.

L’apéritif dînatoire est idéal pour les anniversaires, les soirées entre amis, les événements d’entreprise ou les pots entre collègues.

 

Quelles quantités ?

Pour le nombre de pièces cocktail, prévoyez le juste milieu entre sucré et salé.

Pour un apéritif d’une durée de :

  • 1h00 : 9 pièces salées et 3 pièces sucrées par personne

  • 1h30 : 10 pièces salées et 4 pièces sucrées par personne

  • 2h00 : 12 pièces salées et 4 pièces sucrées par personne

 

Que choisir ?

Du salé pour entrer en matière : wraps, pagnote de pains moelleux, mini-burgers, mini-bagels, verrines, canapés, bouchées, pains surprises, crudités à croquer ou encore assortiments de charcuteries et de fromage.

Du sucré pour terminer en beauté : mignardises, petits fours sucrés, chouquettes, macarons, mini-éclairs, cannelés, mini-muffins, verrines sucrées, mini-moelleux ou encore fruits frais et chocolat.