Glossaire

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Cousinade Cousinade Publié le 29/05/2014 par Léa

Envie d'organiser une cousinade avec flunchTraiteur ? Qu'est-ce qu'une cousinade ? Une cousinade est une réunion de personnes de la même famille, ayant un ou plusieurs ancêtres en commun et qui sont plus ou moins éloignés.Lire la suite

Sandwich Sandwich Publié le 08/05/2014 par Léa

Quelles sont les origines du sandwich ? Qu'est-ce qu'un sandwich et pourquoi est-il si populaire ?Lire la suite

Verrines Verrines Publié le 05/05/2014 par Léa

Une verrine est un petit récipient en verre, servant à présenter des entrées ou des apéritifs individuels qui se dégustent à l'aide d'une petite cuillère.Lire la suite

Buffet Traiteur Buffet Traiteur Publié le 25/04/2014 par Léa

Le buffet est un terme désignant une façon de servir un repas, où tous les mets sont servis en même temps sur une table centrale. Lire la suite

Brunch Brunch Publié le 21/04/2014 par Léa

Brunch est un mot valise, qui désigne un repas entre le breakfast (petit-déjeuner) et le lunch (déjeuner).Lire la suite

Amuse-gueule Amuse-gueule Publié le 06/04/2014 par Léa

Un amuse-gueule, aussi appelé amuse bouche, est une préparation culinaire destinée à être dégustée en une seule bouchée. Ce qui explique que ces mets soient de petite taille.Lire la suite

Plateau repas traiteur Plateau repas traiteur Publié le 25/03/2014 par Léa

Le plateau repas traiteur est un repas composé de 4 étapes : une entrée, un plat, un fromage et un dessert, tous préparés avec la qualité traiteur flunchTraiteur.Lire la suite

Noël et Nouvel an : spécial traditions ! Noël et Nouvel an : spécial traditions ! Publié le 04/12/2013 par Léa

Les fêtes de fin d'année sont un moment unique de convivialité pour partager des instants gourmands avec ceux qu'on aime : famille, amis... Mais connaissez vous les origines des mets délicieux que vous dégustez, de l'apéritif au dessert ? Pour briller lors de vos repas de fêtes de fin d'année, voici un glossaire spécial traditions culinaires !Lire la suite

Pagnote Pagnote Publié le 10/06/2013 par Léa

Vous organisez une réception, une soirée entre amis ou un cocktail dînatoire ? Les pagnotes sont des exclusivités flunch et flunchTraiteur. Les pagnotes sont des corbeilles remplies de mets salés ou sucrés flunchTraiteur : sandwiches, wraps, crudités, toasts, bouchés sucrées... Les pagnotes se dégustent et se partagent, en famille ou entre amis pour passer d'agréables moments de convivialité. Lire la suite

Ballotine Ballotine Publié le 31/05/2013 par Léa

Une ballotine est une pièce de viande désossée, farcie puis ficelée pour la cuisson.Lire la suite

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