Plateau black & white 48 pièceso

Plateau black & white 48 pièces

Ref: C-14017

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Ce plateau "black & white" régalera les amateurs de chocolat!| Mendiants buchette crème vanille| Moelleux cacao orange ganache Gianduja| Carrés brownie ivoire noix de pécan| Eclairs chocolat rayés| Moelleux chocolat| Croustillants chocolat blanc ganache c
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Idéal pour 8/10 convives.

42€95
48 pièce(s)

0,89€ / pièce(s)

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Description

Si vous organisez un buffet traiteur ou un repas, il est d'usage de terminer par une note sucrée ! Pour les amoureux du chocolat, découvrez notre plateau de desserts de 48 pièces Black & White. Il est composé de Mendiants buchette crème vanille, Moelleux cacao orange ganache Gianduja, Carrés brownie ivoire noix de pécan, Eclairs chocolat rayés, Moelleux chocolat, Croustillants chocolat blanc ganache café, Rectangles Gianduja, Tartelettes chocolat blanc et Tartelettes chocolat noir. Ces nombreuses petites pièces sucrées raviront les plus gourmands de vos invités et finiront le repas en beauté.

Nombre de convives

8/10

Poids / Quantité

48

Conditionnement

48 pièce(s)

Composition

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Mendiant buchette crème vanille: Crème 9.053%, chocolat 13.55%, chocolat blanc 13.55%, lait 1/2 écrémé 18.107%, nappage 0.042%, pistache 0.216%, amande 0.407%, noisette 4.233%, sucre 5.784%, jaune d'oeuf 5.786%, beurre de cacao 7.059%, arôme naturel de vanille 7.059%, pectines amidées 7.059%, grains noirs de vanille épuisée 8.095%. Moelleux cacao orange ganache Gianduja: lait 1/2 écrémé 16.963%, chocolat noisette gianduja 15.402%, farine de blé 13.911%, beurre 13.885%, nappage 10.166%, sucre 9,272%, oeufs entiers 7,727%, amande 5,824%, zestes d'orange semi-confits 2,351%, chocolat 1,938%, poudre de cacao 1,851%, sirop de sucre inverti 0,465%, poudres à lever 0,184%, sel 0,061%. Carré brownie ivoire noix de pécan: sucre 19.008%, noix de pécan 16.246%, crème 14.908%, beurre 9.551%, oeufs 8.439%, farine de blé 6.813%, nappage 6.651%, chocolat blanc 6.295%, chocolat 4.776%, lait 1/2 écrémé 2.794%, chocolat 2.388%, jaune d'oeuf 0.744%, graisses végétales de palmiste, palme et karité 0.513%, gélatine de porc 0.406%, poudre de cacao 0.238%, sel 0.156%, amidon de pomme de terre 0.056%, émulsifiant: lecithine de soja 0.006%, épaississant: E415: 0.006%, épaississant farine de graines de guar : 0.006%. Eclair chocolat rayé: Eau 38.465%, oeuf 12.897%, sucre 9.444%, farine de blé 9.012%, nappage 7.026%, beurre 4.715%,chocolat 3.786%, lait écrémé en poudre 3.084%, pâte de cacao 2.893%, graisses végétales : palme, karité 2.815%, poudre de cacao 2.085%, amidon modifié de maïs 1.368%, crème 1.134%, maltodextrine de pomme de terre 0.383%, chocolat blanc 0.284%, sel 0.255%, gélifiant: alginate de sodium 0.163%, lactose 0.085%, séquestrant: diphosphate disodique E339II 0.078%, émulsifiant: lecithine de soja E322 0.014%, arôme naturel de vanille 0.007%. Moelleux chocolat: Chocolat 16.639%, beurre 16.639%, oeufs 16.639%, sucre 13.309%, pépites de chocolat noir 12.416%, nappage 10.349%, farine de blé 9.426%, amande 4.136%, poudres à lever 0.447%. Croustillant chocolat blanc ganache café: chocolat blanc 23.193%, crème 14.557%, chocolat 11.75%, riz soufflé caramélisé 1.0463%, noix de macadamia caramélisée 11.043%, nappage 9.314%, grain de café chocolat 4.971%, beurre de cacao 4.414%, chocolat au lait 3.529%, beurre 2.157%, sirop de glucose 1.436%, eau 0.928%, sucre 0.793%, café 0.793%, sirop de sucre inverti 0.079%. Rectangle Gianduja: chocolat noisette gianduja 24.346%, blanc d'oeuf 11.24%, sucre 10.445%, praliné aux noisettes 9.766%, lait 1/2 écrémé 9.234%, glaçage opéra 7.583%, biscuit finement émietté 7.359%, poudre d'amandes 7.097%, beurre 5.431%, pâte de noisette 3.263%, poudre de cacao 1.412%, farine de blé 0.949%, beurre de cacao 0.818%, graisse végétale : palmiste 0.501%, sirop de sucre inverti 0.432%, amidon de pomme de terre 0.116%, émulsifiant : lecithine de soja 0.008%. Tartelette chocolat blanc : Farine de blé (gluten) 21.044%, crème 16.713%, nappage 11.183%, sucre 8.384%, chocolat blanc 7.052%, beurre 7.018%, oeufs 5.752%, chocolat 4.82%, jaune d'oeuf 3.509%, lait 1/2 écrémé 3.132%, chocolat pailleté 2.987%, poudre d'amande 2.81%, beurre de cacao 2.61%, poudre de cacao 1.177%, gélatine de porc 0.455%, fibres d'agrumes 0.311%, sirop de sucre inverti 0.255%, sel 0.233%, amidon de maïs 0.211%, poudres à lever 0.211%, amidon de pomme de terre 0.067%, pâte de cacao 0.044%, épaississant : E415 0.011, épaississant : farine de graines de guar 0.011%. Tartelette chocolat noir : crème 22.244%, chocolat 18.174%, farine de blé (gluten) 17.855%, nappage 9.494%, sucre 7.627%, beurre 5.955%, oeufs 4.884%, jaune d'oeuf 4.123%, chocolat blanc 2.531%, poudre d'amande 2.38%, beurre de cacao 2.212%, poudre de cacao 1%, pâte de cacao 0.495%, fibres d'agrumes 0.265%, sirop de sucre inverti 0.212%, sel 0.195%, amidon de maïs 0.177%, poudres à lever 0.177%.
Allergènes
Liste des allergènes

Liste des allergenes

Présence de Céréales contenant du gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits a coque
Conseils
Modalités de retrait

Un repas de fête à organiser ? Un cocktail ? Nos équipes vous accueillent 7 jours / 7 dans les restaurants flunch, pour le retrait de votre commande flunchTraiteur. Même les dimanches et jours fériés !

 

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Le retrait en restaurant le dimanche

Dans tous les restaurants flunchTraiteur, le retrait est possible tous les jours même le dimanche ! Inutile donc de commander trop tôt vos produits et devoir tout stocker !  Vous pouvez venir retirer vos produits jusqu’au dernier moment ! Plus besoin de faire de la place dans votre frigo, vous n’avez qu’à venir récupérer votre commande et servir vos invités !

Sur la fiche produit, l’horaire de retrait le plus proche est indiqué ! Vous saurez ainsi à partir de quand vous pouvez venir chercher vos produits !

traiteurVous pouvez également retrouver cette information directement au survol* de votre fiche produit (*uniquement sur ordinateur et sur mobile).

Exemple d'indication de date et heure de retrait suite au survol d'une image produit

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Attention, si vous commandez un samedi pour le lendemain, vérifiez bien que votre commande possède le retrait en 1 jour. Sur certains produits, le retrait est disponible que sous 7 jours, soyez attentif !

Notre gamme de produits comporte différents niveaux de disponibilité :

  • Tous nos produits sont disponible sous 7 jours
  • Afin de toujours mieux vous servir, certains produits sont déjà disponible sous 2 jours
  • Dans la région nord et Midi-Pyrénées, nous mettons à disposition tous nos produits en 24h (*Voir liste des restaurants)

Pour connaître les horaires de retrait de votre restaurant flunch préféré, rendez-vous sur http://restaurant.flunch.fr/

*Liste des restaurants Atelier Nord et Midi-Pyrénées

Restaurant

-Flunch Bethune, Flunch Noyelles, Flunch Lens, Flunch Lievin, Flunch Arras, Flunch Douai, Flunch Aulnoy, Flunch Valenciennes Petites Forêt

-Flunch Lille Gare, Flunch Roncq, Flunch Leers, Flunch Villeneuve D'Ascq, Flunch Faches-thumesnil, Flunch Englos

-Flunch Toulouse Portet, Flunch Toulouse Labege, Flunch Toulouse Roques, Flunch Toulouse Jaures, Flunch Toulouse Blagnac, Flunch Toulouse Gramont

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