Les classiques de la pâtisserie française 51 pièceso

Les classiques de la pâtisserie française 51 pièces

Ref: C-14965

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Macaron framboise| Opéra| Framboisier| Mont Blanc| Tartelette citron meringuée| Tartelette chocolat| Tartelette pomme Tatin| Eclair chocolat noir| | Produit décongelé Ne doit pas être recongelé
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Idéal pour 12 convives.

48€95
51 pièce(s)

0,96€ / pièce(s)

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Description
Descriptif

Macaron framboise| Opéra| Framboisier| Mont Blanc| Tartelette citron meringuée| Tartelette chocolat| Tartelette pomme Tatin| Eclair chocolat noir| | Produit décongelé Ne doit pas être recongelé

Nombre de convives

12

Poids / Quantité

51

Conditionnement

51 pièce(s)

Composition

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Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), eau, beurre, farine (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté), sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), cubes de pommes façon tatin 5% (cubes de pommes semi-confites 79% (pommes, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, sel), eau, sirop de glucose-fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, caramel à la crème 25,2% (sucre, crème, beurre salé, sirop de glucosefructose, eau, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre roux de canne, caramel 5,7% (sucre, eau), colorant : caramel), crème anglaise (LAIT entier, sucre, jaune d'oeuf, épaississant: amidon modifié de maïs - xanthane, arôme naturel de vanille, colorants: extrait de racine de curcuma naturel - bêta-carotène naturel, graines de vanille épuisée), sucre, nappage (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : pectines, correcteurs d'acidité : acide citrique, phosphates de potassium), chocolat noir 4% (pâte de cacao 50,5%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), biscuit amande (oeufs entiers, sucre, farine de froment, eau, poudre d'amande, farine de pois, poudres à lever : diphosphates-carbonates de sodium, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, fécule de pomme de terre, conservateur : propionate de calcium, protéines lactiques), fourrage framboise 4% (brisure de framboise (47%), sucre, sirop de glucose-fructose, purée de framboise (20%), jus de citron, gélifiant: pectine), OEUF, pâte de marrons 3% (marrons 58%, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille), crème de marron 3% (pulpe de marrons 47%, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille), purée de framboise 3% (framboise 90%, sucre), poudre d'amande, chocolat blanc 2% (sucre, beurre de cacao 29,5%, poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), LAIT demi-écrémé, jus de citron 1.5%, blanc d'oeuf, sucre, ganache 1% (chocolat (50%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes)), framboises 1%, biscuit cacao (oeufs entiers, sucre, farine de froment, poudre de cacao, eau, farine de malt d'orge, farine de pois, poudres à lever : diphosphates-carbonates de sodium, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, arôme, conservateur : propionate de calcium, fécule de pomme de terre, protéines lactiques), sirop de sucre inverti, base en poudre pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, lactosérum, poudre de LAIT écrémé, protéines de lait, épaississant : alginate de sodium, stabilisants : E450i-E516, arôme, colorants : riboflavines - rocou), caramel 0.6% (sucre, glucose de BLE), poudre d'amande, meringue (sucre, blanc d'oeuf, amidon de BLE), huile de tournesol, gélatine bovine, fécule de pomme de terre, beurre de cacao, copeaux boucle chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, café lyophilisé 0.1%, pâte de cacao, morceaux de cranberries (cranberries, sucre, huile de tournesol, dextrose), extrait de café 0.1% (café, eau, sucre), purée d'abricot (purée d'abricot 90%, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), décor doré (farine de blé, sucre, copra, colorant : dioxyde de titane, huile de colza, poudre de lait écrémé, beurre anhydre, colorant : oxyde de fer, sel, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de colza, extrait de malt d'orge, antioxydant : alpha-tocophérol, colorant : extrait de paprika, sel, fleur de sel, arôme vanille, colorants : riboflavines, acide carminique, poudre de vanille.
Allergènes
Liste des allergènes

Liste des allergenes

Présence de Céréales contenant du gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits a coque
Conseils
Modalités de retrait

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Le retrait en restaurant le dimanche

Dans tous les restaurants flunchTraiteur, le retrait est possible tous les jours même le dimanche ! Inutile donc de commander trop tôt vos produits et devoir tout stocker !  Vous pouvez venir retirer vos produits jusqu’au dernier moment ! Plus besoin de faire de la place dans votre frigo, vous n’avez qu’à venir récupérer votre commande et servir vos invités !

Sur la fiche produit, l’horaire de retrait le plus proche est indiqué ! Vous saurez ainsi à partir de quand vous pouvez venir chercher vos produits !

traiteurVous pouvez également retrouver cette information directement au survol* de votre fiche produit (*uniquement sur ordinateur et sur mobile).

Exemple d'indication de date et heure de retrait suite au survol d'une image produit

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Attention, si vous commandez un samedi pour le lendemain, vérifiez bien que votre commande possède le retrait en 1 jour. Sur certains produits, le retrait est disponible que sous 7 jours, soyez attentif !

Notre gamme de produits comporte différents niveaux de disponibilité :

  • Tous nos produits sont disponible sous 7 jours
  • Afin de toujours mieux vous servir, certains produits sont déjà disponible sous 2 jours
  • Dans la région nord et Midi-Pyrénées, nous mettons à disposition tous nos produits en 24h (*Voir liste des restaurants)

Pour connaître les horaires de retrait de votre restaurant flunch préféré, rendez-vous sur http://restaurant.flunch.fr/

*Liste des restaurants Atelier Nord et Midi-Pyrénées

Restaurant

-Flunch Bethune, Flunch Noyelles, Flunch Lens, Flunch Lievin, Flunch Arras, Flunch Douai, Flunch Aulnoy, Flunch Valenciennes Petites Forêt

-Flunch Lille Gare, Flunch Roncq, Flunch Leers, Flunch Villeneuve D'Ascq, Flunch Faches-thumesnil, Flunch Englos

-Flunch Toulouse Portet, Flunch Toulouse Labege, Flunch Toulouse Roques, Flunch Toulouse Jaures, Flunch Toulouse Blagnac, Flunch Toulouse Gramont

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